Vipimo
Mchele (Basmati) - 3 vikombe
Mbogamboga za barafu
(karot, njegere, spring beans na mahindi) - 1 kikombe
Kuku Kidari - 1 LB (ratili)
Mayai - 2 mayai
Vitunguu (vikubwa) - 2 au 3 vidogo
Pili pili manga - 1 kijiko cha chai
Paprika - 1 kijiko cha chai
Chumvi - Kiasi
Mafuta - 1/3 kikombe cha chai
Kitunguu saumu(thomu/galic) - 1 kijiko cha supu
Tangawizi - 1 kijiko cha chai
Kidonge cha supu - 1
Soy sauce - 2 vijiko vya supu
Namna Ya Kutayarisha Na Kupika Kuku
Kata kidari cha kuku vipande vidogo vidogo vya kiasi.
Tia mafuta kidogo katika wok (karai ya kichina)
Kisha mtie kuku, thomu, tangawizi, soy sauce, pilipilimanga, paprika chumvi.
Tia mboga za barafu, kidonge cha supu, kaanga kuku na mboga viwive yitu vyote na mchanganyiko ukauke.
Namna Ya Kutayarisha Na kupika Wali
Roweka mchele wa basmati kwa muda wa saa au zaidi.
Halafu chemsha mchele pamoja na chumvi
Wacha uchemke asilimia 70%
Chuja maji na weka kando
Katika sufuria, tia mafuta kidogo tu
Kisha tia mayai mawili ukaange haraka haraka (crumbled egg)
Changanya mchanganyiko wa kuku na mboga
Kisha tia wali changanye vizuri
Rudisha katika moto, funika upikike kidogo hadi uive
Kisha pakua katika sahani na tolea na mayai ya kuchemsha ukipenda.
No comments